Nuevo capítulo para animales

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© Único Nutrición

Perfect Day, que ahora se describe a sí mismo como un productor de suero de fermentación, en lugar de un productor de suero sin origen animal, anuncia una asociación con la marca de suplementos deportivos Unico Nutrition para lanzar lo que, según afirman, es la primera proteína en polvo híbrida, Apollo II.

El nuevo producto, no vegano, es una versión híbrida de la proteína en polvo más vendida de Unico Nutrition. Su fórmula única combina proteína de leche de animales alimentados con pasto, clara de huevo y suero sostenible elaborado a partir de fermentación, explica Perfect Day.

“Este producto híbrido, el primero de su tipo, que combina lo mejor de los lácteos tradicionales y nuestros lácteos provenientes de la fermentación, marca un nuevo y emocionante capítulo en cómo estamos ampliando nuestro impacto más amable y ecológico. Apollo II de Unico da vida a lo que es posible cuando estás profundamente comprometido con la colaboración”, afirma Paul Vraciu, director comercial de Perfect Day.

Perfect Day sostiene que el nuevo producto híbrido representa una oportunidad para presentar sus nuevas proteínas a los consumidores a través de un producto que “ellos conocen y aman”. Además, la compañía explica que a través de esta colaboración planea promover su negocio de ingredientes sostenibles y abrir conversaciones con empresas que buscan reducir su huella de carbono.

"Estamos encantados de seguir encontrando nuevas formas de capacitar a nuestros socios B2B para que satisfagan las demandas de sus consumidores sin compromisos", añade Vraciu.

Esta tendencia de sostenibilidad está dando lugar a una nueva generación de productos híbridos que no son 100% libres de animales ni 100% animales: “Un nuevo capítulo en cómo estamos ampliando nuestro impacto más amable y ecológico”, como dijo Vraciu.

En vegconomist, notamos que el paquete Apollo dice "hecho por Perfect Day" en la esquina superior izquierda, omitiendo la frase "proteína libre de animales", que se usa en muchos otros productos como la leche de Bored Cow y el hielo de Brave Robot. crema o Cowabunga de Nestlé. En cambio, dice "más sostenible".

Perfect Day ha argumentado antes que el término "libre de animales" para las proteínas derivadas de la fermentación de precisión es confuso. En el comunicado, Perfect Day utilizó la frase "proteína de suero procedente de fermentación", lo que demuestra que la empresa se está alejando de su anterior mensaje libre de animales.

Perfect Day anunció planes para vender su negocio CPG, The Urgent Company, para centrarse únicamente como proveedor B2B de proteína de suero sostenible procedente de fermentación, informa AFN.

Fundada en 2020, The Urgent Company es una empresa B2C que ha lanzado una serie de marcas de lácteos sin animales que incluyen los ingredientes de Perfect Day en CPG. Las marcas incluyen Brave Robot, que vende helados; Cocina Moderna, venta de queso crema; California Performance Co, productos de nutrición deportiva; y su última adquisición Coolhaus, que ofrece dos sabores de sándwiches de helado sin animales.

Estas marcas han introducido en el mercado proteínas de fermentación de precisión y han despertado el interés de las empresas por alternativas para elaborar productos sostenibles o libres de animales, como la nueva proteína en polvo Apollo.

“Elegimos incluir el ingrediente de Perfect Day en nuestra línea insignia de proteínas porque creemos que tenemos la responsabilidad ante nuestros clientes y ante nuestro planeta de ser lo más ecológicamente eficientes posible: nuestro objetivo es consumir la menor cantidad de recursos posible. posible en la producción de nuestro producto, manteniendo su calidad”, dijo Lance Herrington, fundador y director ejecutivo de Unico Nutrition.