Cómo cosechar semillas de tomate como un experto en jardinería

Los tomates de cosecha propia pueden convertir las recetas más sencillas en una cocina exquisita con su sabor jugoso, dulce y ácido. Y seamos realistas, todo sabe mejor cuando te esfuerzas por cultivarlo tú mismo. Lamentablemente, los tomates no suelen ser plantas perennes y es necesario replantarlos cada primavera. Sin embargo, esto no significa que tengas que volver a comprar semillas cada año. En su lugar, puedes cosechar semillas de tu cultivo actual y plantarlas la siguiente temporada. El proceso de recolección de semillas de tomate lleva mucho tiempo, pero no es difícil. Dado que un tomate promedio tiene más de 100 semillas y cada planta inicial generalmente recibe dos o tres, la cantidad que puedes cultivar es infinita. Se trata de elegir los tomates adecuados, fermentarlos con precisión y almacenarlos adecuadamente.

Los mejores tomates para recolectar semillas son los más grandes y maduros, hasta el punto de parecer demasiado maduros. Elija un par de plantas destinadas a cosechar semillas esta temporada y haga un esfuerzo adicional para cultivar los productos más regordetes. Asegúrese de que reciban al menos ocho horas de sol al día, de que estén en una mezcla de suelo arcilloso y con buen drenaje, y de que reciban fertilizante cuando sea necesario. La recolección de semillas para las siguientes temporadas comenzará con la salud de tu cultivo. Las variedades tradicionales también suelen ser las preferidas para recolectar semillas. Significa que la planta de tomate será fiel a la semilla y usted producirá la misma variedad año tras año, en lugar de apostar con el resultado utilizando tomates híbridos.

El mejor momento para cosechar tomates para recolectar semillas es cuando están en su estado más completo y maduro, justo antes de que comiencen a ablandarse y magullarse. Dado que los tomates tardan aproximadamente entre 70 y 85 días en desarrollarse por completo, se recomienda cosecharlos desde finales de agosto hasta principios de septiembre, si se comenzaron a principios de marzo. Una vez que haya seleccionado los tomates, comience a quitarles las semillas cortándolas uniformemente por la mitad y sacándolas. Hay una membrana similar a un gel que envuelve las semillas, lo que evita la germinación, y las semillas de tomate deberán pasar por una fermentación para eliminar estas cubiertas.

Para fermentar las semillas, déjalas en remojo en el jugo del tomate cosechado durante dos a cuatro días. Se puede agregar agua si el volumen del líquido es bajo, pero agregar agua puede ralentizar el proceso. Guarda el recipiente en un lugar fresco y seco, cubriendo la parte superior con un material transpirable como una toalla de papel o una gasa. Se puede decir que la fermentación se completa cuando se forma una capa de moho en la parte superior, con la aparición de pequeñas burbujas y las semillas se hunden hasta el fondo. Esté atento a esto; Las semillas pueden resultar dañadas si permanecen en fermentación durante demasiado tiempo. Una vez lista, sella el recipiente y agita la mezcla. Con todo suelto, cuela y enjuaga bien las semillas con agua. Será necesario dejar que las semillas se sequen y extenderlas en un lugar fresco durante dos o tres semanas.

Cuando las semillas de tomate se hayan secado por completo, podrás guardarlas. Si bien este proceso puede ser largo, es importante no intentar acelerarlo secando las semillas a mano, o corres el riesgo de dañarlas. Transfiera las semillas a un recipiente hermético después del período de secado, colocándolas en un espacio que no esté húmedo ni expuesto a la luz solar directa. Se pueden guardar en el frigorífico si se desea, pero nunca se deben colocar en el congelador. Solo asegúrese de que la condensación acumulada en el refrigerador no humedezca las semillas.

Una vez que las semillas se cosechan, fermentan y almacenan, pueden durar hasta 10 años. Puede realizar la recolección de semillas de cualquier tipo de tomate, y un verano de trabajo puede dar lugar a numerosas temporadas de plantas de tomate. Estos también son el regalo perfecto para sus seres queridos cuando se acerca la temporada navideña. Esa es una recompensa bastante decente para un proceso que en su mayor parte consiste simplemente en esperar pacientemente.