Informe de mercados globales de enzimas hidrolasas 2023

DUBLÍN, 29 de agosto de 2023 /PRNewswire/ -- El "Mercado de enzimas hidrolasas: tamaño, participación, tendencias, oportunidades y pronóstico de la industria global, 2018-2028 segmentado por fuente, por método de producción, por aplicación, por región y El informe "Competencia" se ha agregado a la oferta de ResearchAndMarkets.com.

Se prevé que el mercado mundial de enzimas hidrolasas crezca significativamente en el período previsto de 2024-2028F debido a la creciente demanda de producción de biocombustibles donde se utilizan enzimas hidrolasas.

El mercado de enzimas hidrolasas, un segmento destacado dentro del mercado de enzimas industriales, abarca enzimas utilizadas en diversas aplicaciones industriales, que van desde el procesamiento de alimentos y bebidas hasta la producción de biocombustibles y aditivos para piensos. Posicionadas como un subconjunto de enzimas industriales, las enzimas hidrolasas sirven como catalizadores para la hidrólisis de diversos enlaces químicos, incluidos enlaces éster, enlaces glicosídicos y enlaces peptídicos.

La gran versatilidad de las enzimas hidrolasas encuentra su aplicación en sectores como el procesamiento de alimentos, donde mejoran la textura y el sabor, así como en el ámbito de la producción de biocombustibles y otros procesos industriales. Los miembros notables de este grupo de enzimas incluyen las amilasas que convierten el almidón en azúcares, las proteasas responsables de la descomposición de las proteínas en aminoácidos y las lipasas que contribuyen a la descomposición de las grasas en ácidos grasos y glicerol.

El crecimiento previsto del mercado mundial de enzimas hidrolasas está a punto de desarrollarse en varios sectores, impulsado por la creciente demanda de industrias que abarcan alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y biotecnología. A medida que estas enzimas continúen desempeñando un papel fundamental en diversas aplicaciones, su presencia en el mercado se expandirá significativamente durante el período previsto.

Demanda creciente de enzimas hidrolasas por parte de la industria de alimentos y bebidas La industria de alimentos y bebidas es un importante consumidor de enzimas hidrolasas. Las enzimas hidrolasas se utilizan en diversas aplicaciones de procesamiento de alimentos para mejorar la textura, el sabor y la apariencia de los productos alimenticios, así como para mejorar su valor nutricional. Un ejemplo de enzimas hidrolasas utilizadas en la industria de alimentos y bebidas es la amilasa.

Las enzimas hidrolasas desempeñan un factor vital en la industria de alimentos y bebidas, ya que ayudan a mejorar la calidad, el valor nutricional y el sabor de una amplia gama de productos alimenticios. Por lo tanto, el uso generalizado de enzimas hidrolasas para proporcionar propiedades adicionales para mejorar el sabor y las propiedades está impulsando el crecimiento del mercado mundial de enzimas hidrolasas. Demanda creciente de biocombustibles Las enzimas hidrolasas también se utilizan en la producción de biocombustibles. Los biocombustibles son fuentes de energía renovables que pueden utilizarse para sustituir los combustibles fósiles, reduciendo las emisiones de gases de efecto invernadero y la dependencia de recursos no renovables. La enzima hidrolasa utilizada en la producción de biocombustibles es la celulosa.

La celulasa se utiliza para descomponer la celulosa, un carbohidrato complejo que se encuentra en el material vegetal, en azúcares simples que pueden fermentarse y convertirse en biocombustibles como el etanol. El consumo global de energía ha alcanzado los 14 mil millones de toneladas de petróleo, equivalente a 2021, y en el que más del 80% de la demanda energética mundial se extrae de fuentes basadas en combustibles fósiles.

Estas estadísticas están haciendo que la gente y el gobierno acepten más activamente los biocombustibles para reducir el efecto invernadero y lograr la sostenibilidad en el sector energético. Aparte de estos, la enzima hidrolasa utilizada en la producción de biocombustibles es la lipasa. La lipasa se utiliza para descomponer aceites y grasas en ácidos grasos y glicerol, que se pueden convertir en biodiesel mediante un proceso llamado transesterificación.

Las enzimas hidrolasas desempeñan un papel fundamental en la producción de biocombustibles, ayudando a aumentar la eficiencia y el rendimiento del proceso de producción de biocombustibles. A medida que la demanda de fuentes de energía renovables continúa creciendo, se espera que también aumente el uso de enzimas hidrolasas en la producción de biocombustibles. Por lo tanto, a medida que aumente la demanda de biocombustibles, influirá positivamente en la cuota de mercado mundial de enzimas hidrolasas para lograr la sostenibilidad. Uso creciente de enzimas hidrolasas en piensos animales como aditivo Las enzimas hidrolasas se utilizan como aditivos en piensos animales. Estas enzimas se añaden a los piensos para animales para mejorar su valor nutricional y su digestibilidad, lo que mejora la salud y la productividad de los animales. Por ejemplo, la enzima hidrolasa utilizada en la alimentación animal es la fitasa. La fitasa se utiliza para descomponer el ácido fítico, un compuesto que se encuentra en muchos ingredientes de piensos de origen vegetal, en fosfato inorgánico y otros nutrientes que los animales absorben más fácilmente. Otro ejemplo de enzimas hidrolasas utilizadas en la alimentación animal es la proteasa.

La proteasa se utiliza para descomponer las moléculas de proteínas en los ingredientes de los piensos en péptidos y aminoácidos más pequeños que los animales absorben más fácilmente. Además de éstas, las lipasas también se utilizan en la alimentación animal. Las lipasas descomponen las grasas y los aceites de los ingredientes de los piensos en ácidos grasos y glicerol, que son importantes fuentes de energía para los animales.

Por lo tanto, las enzimas hidrolasas desempeñan un papel importante en los aditivos para piensos, ayudando a mejorar el valor nutricional y la digestibilidad de los piensos y conduciendo a una mejor salud y productividad animal. Por lo tanto, se espera que la demanda de enzimas hidrolasas aumente la demanda del mercado mundial de enzimas hidrolasas en el próximo período. Políticas gubernamentales favorables Las políticas gubernamentales pueden tener un impacto significativo en el mercado de enzimas hidrolasas, particularmente en términos de regulación e incentivos. En varios países existen regulaciones que regulan el uso de enzimas en diversas industrias, incluida la industria de alimentos y bebidas y la industria de biocombustibles. Estas regulaciones pueden incluir requisitos de seguridad, etiquetado y calidad del producto, que pueden afectar la producción y venta de enzimas hidrolasas. Los gobiernos también brindan incentivos para el desarrollo y uso de enzimas hidrolasas en diversas industrias. Por ejemplo, los gobiernos ofrecen créditos fiscales o subvenciones a empresas que realizan investigación y desarrollo de nuevas enzimas o que utilizan enzimas en procesos de producción sostenibles.

Aparte de estos, algunos gobiernos pueden promover el uso de biocombustibles para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y la dependencia de recursos no renovables. Esto puede crear oportunidades para el uso de enzimas hidrolasas en la producción de biocombustibles a medida que las empresas buscan aumentar la eficiencia y sostenibilidad de sus procesos de producción.

Panorama competitivoPerfiles de empresas: análisis detallado de las principales empresas presentes en el mercado global de Enzimas hidrolasas.

Novozymes A/S

BESTZYME BIO-ENGINEERING CO., LTD.

AB Enzimas GmbH

BASF SE

Royal DSM NV

Industrias Kemin, Inc.

Tecnologías enzimáticas avanzadas limitadas

Epygen Labs FZ LLC

Enzimas creativas

Enzimas y probióticos especiales

Alcance del informe: Enzimas hidrolasa Mercado, por fuente:

Tejidos animales

Microorganismos

Plantas

Mercado de enzimas hidrolasa, por método de producción:

Fermentación

Extracción

Mercado de enzimas hidrolasa, por aplicación:

Farmacéutico

Bebida alimenticia

Cuero

Otros

Mercado de enzimas hidrolasas, por región:

América del norte

Estados Unidos

México

Canada

Europa

Francia

Alemania

Reino Unido

España

Italia

Asia-Pacífico

Porcelana

India

Corea del Sur

Japón

Australia

Sudamerica

Brasil

Argentina

Colombia

Medio Oriente y África

Sudáfrica

Arabia Saudita

Emiratos Árabes Unidos

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